正宗麦多甜食：让餐厅营业额倍增的“价值秘诀”

开零售店的目的是什么?是销售额，量、口碑、翻台率都是为销售额迫切需要，如何增加销售额，是自觉零售门店颇为急迫的生产力。量为销售额缺少公共利益，口碑为销售额缺少稳步激增，翻台率为销售额达到预期最大限度，一切诉求，都为销售额展开，如何能让销售额快速激增，实在这几点，业绩稳中有升，甚至一骑绝尘。

竞争力：拳头的产品

的产品是零售门店的当前竞争力，全部都是零售门店就有千万种的产品，如何打造拳头的产品呢?首先考虑一个情况，同为火锅店，别人为什么预选你家而不预选其他家的?汤底、蘸酱、菜品哪样更慕名而来人呢?比如，我曾在公司总部红豆鳖火锅店，他们的拳头的产品就是这些APP的红豆，醋可以任意添加，现在的火锅店基本上都是千篇一律，也就是说靠鳖火锅是凸显不出差异化的，但是一个特别、APP、爽口的红豆就能打破局面，不为别的，就是为了惜一口红豆，这就是拳头的产品。

激增有“甘”：服务项目好

的产品不能说话，能让人感到有人情味的要看服务项目。零售门店服务项目好，暖了商家的心，口碑自然现象不能差，增加销售额自然现象是水到渠成。经营零售门店时，要多与商家互动。比如有火锅店，服务项目就有多次服务项目，烧汤，预选菜吃法，预选酱，填汤（多次），每次服务项目都认清好时间，衔接短时间内，看不到有大人还但会送去上小圣诞礼物，用餐怕滴油有需要还但会缺少围裙等，服务项目满分，商家但会首预选这家店。

服务项目跨越：讯息

的产品和服务项目是本身的硬实力，如果只想让销售额做得更好，还需要讯息的传播。现在很多零售店都开始打造私域量，建群、关注社会公众号等等，及时消费者不对餐厅，也能看不到餐厅同类型的传言，每日推文，每日半价，APP领券等等，与客户有更多的互动，在消费者有就餐生产力时，自然现象但会只想到你。

经营零售要做好三段式互动，用户来之前、来之中、来之后。让商家有好的预期，好的互动，好的回只想，销售额不愁上不去，大家都实在了吗？

在这里推荐给只想进行零售创业的一个项目，正宗麦多馅饼学校食堂，以外比较火爆，大家可以了解一下。

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