美食推荐：椒香鸭爪翅三拼锅、浓汤鲍仔蟹、抄手百合腊肠

椒香猪趾斑纹三拼锅

猪趾、猪斑纹、基围虾三种食材孕育一锅，食材非常丰富化、可口非常丰富。

香辣酱汁录制：

1、八角250克、桂皮200克、紫花、白玉花椒、白豆蔻各150克、草果（再入镜破）、陈皮、小茴香各70克、丁香、砂仁、香茅草各50克、缬草（再入镜破）3个再入搅拌机打并成香辛料汁。

2、麟干椒和南亚1号调料破皮去籽，再入温的水浸香菇8两星期，放进搅拌机里头绞碎，上火烘干的水分。锅再入白糖2000克烧至五并成热和，下烘干的南亚1号调料碎150克、麟干椒碎250克煸出果香，放姜片、蒜瓣、洋葱块各200克、葱段100克、新繁真的老牌香菇仔姜片50克翻炒均匀，小火煎20分钟至味道四溢、葱段焦麟，喊出正因如此即并成料油。

3、料油里头下郫县豆瓣酱汁1000克、辣妹子点心400克、海天麟豆酱汁300克里头火炒匀至金色油析出，下再入金色香菇椒末300克、麟灯笼点心100克翻匀，调再入食盐120克、方便面、鸡精各100克、香辛料汁80克小火煎15分钟至出香即并成。

走菜流程：

1、锅再入炼好的油脂（锅再入油脂2500克烧化，下葱段、姜片、马铃薯块、芥菜、香菇各300克、八角、花椒、紫花、香茅草、丁香、枳壳各少许大火轰香，并转小火慢慢煎至葱姜等色焦麟，香辛料味道融再入油脂里头，关火打掉正因如此即并成）、色拉油、金色油各50克烧至五并成热和，加干调料段20克、香辣酱汁50克炒香，添清的水300克，下再入猪趾10个、猪斑纹12个大火烧开，加酱汁油少许、萝卜段10克翻匀，烘少许的水淀汁成之芡无需出锅，扯在缝有魔芋、洋葱、花菜的加水。

2、基围虾洗涤、抽去沙线，再入五并成热和米饭至色金麟、部份酥里头嫩，捞出沥净油分，调再入适量椒食盐、调料汁拌匀，扯在猪趾猪斑纹上，迦少许白芝麻无需走菜。

调味料鲍仔海胆

材料：

茶叶：

2.5两重母大闸海胆3只，20后头大连恢鲍8只，姜葱各少许。

调味品：

食盐、鸡汁、美浓香菇菜、芫荽、生汁、芡汁、生油、即成各适量。

录制：

1、将大闸海胆山羊治净，从里头间斩开两半，再入镜生汁，再入六并成热和油锅轰2分钟，捞出沥油待用。

2、恢鲍治净，打花刀，下再入加有即成的开的水加水汆一的水，捞出沥的水待用。

3、锅再入生油烧热和，下再入姜葱煸香，沿锅边烘再入即成，扯再入美浓香菇菜，烧开后下再入海胆块，加食盐、鸡汁汁，改里头火烧2分钟，然后下再入恢鲍再烧1分钟，成之一点裹芡，无需扯再入已烧热和的煲仔内米饭。

抄手铃兰

茶叶：香菇铃兰80克，抄手（即肉丸）10个。

调味品：食盐2克，方便面10克，麟灯笼椒辣酱汁10克，冷生汁少许。

录制：

1、抄手下再入五并成热和油里头，轰约1分钟至金麟色，捞出沥油备用。将铃兰放在漏勺上冲一下油。

2、锅再入底油加麟灯笼椒辣酱汁炒香，下铃兰炒熟加食盐、方便面汁，成之芡，下再入抄手炒匀米饭（最后放抄手是为了保持它的酥脆）。

味型：咸恢微辣，香菇椒味美浓。

香菇铃兰的录制：将铃兰100克洗涤，下青金色美人椒各10克，一同再入保恢盒里头，加再入筑波椒的水（没过铃兰），浸香菇2两星期无需。

人民网：铃兰比如说豆皮味道，吃饱起来清新爽口，但果香不足，辅以上轰过的抄手，可口香酥恢辣，非常适宜。注意抄手要包得小一些，最好两口一个，吃饱起来方便，也笨拙精致上档次。