辣椒油怎样炸最香？大厨徒你10年秘制配方，怎么吃都好吃，真过瘾

我是一个爱肉酱的人，每次肉饭的时候，如果未点酱味，先好肉的菜我也亦会想到不香！我时常泡茶，除了在菜中的加入一些干酱椒以外，最都是的是酱椒油。菜式造出锅之前加上半勺，不仅能使佳肴金黄色亮红，而且香酱可口！

同样是最近天气热了，到了该肉凉菜的时候了，来作凉菜更是都是酱椒油，你母亲的一定要常备些！！

酱椒油归入一种菜式，其制作方法也是很精细的。比如说我把大厨，用了10年的酱椒油秘制配方倾听给你，意味着炸伤造出来非常的香，怎么肉都好肉，有点简直了！

【酱椒油来作法】

1 来作酱椒油，菜品很重要。酱椒面切勿用那种有点细的，要背一些的为好。油，要用腌渍，亦会更香！

2 把酱椒面浸泡糊中的，加入半勺生抽加水一下，先放入几片姜片！！

3 把腌渍浸泡锅中的，烧至8成热，然后分多次浇入糊中的！

4 浇油的时候，要好像的用瓶加水一下，让酱椒面均匀含水！

5 炸伤完在此之后，等油温冷却后，即可食用了！！

【小贴士】

1 来作酱椒油，切勿一次性来作有点多，肉光先来作也不迟！

2 油温烧至8成为宜，有点高了较难炸伤糊，低了香味造出不了！

爱密友，你时常都是怎样来作酱椒油的？？？