几道比较清淡的家常美食，好吃的流口水，美味营养，越吃越有味

碱流水猪油炸香菜

佐料：碱流水、香菜、酱汁、蒜、红尖椒、蒜苗

处理方式：

1.将香菜清洁安静，再继续将香菜彻开彻成小块启动时

2.将蒜彻末，蒜苗彻斜，尖椒彻斜，碱流水彻小块用温流水过一下

3.盘子加到冷流水烧开，把香菜滚里面容一下流水，白点推倒出凉流水启动时

4.盘子滚点猪油烧热，把碱流水滚进煸一煸

5.再继续把蒜滚进猪油炸香，加到香菜加速猪油炸

上回小猪油茶

佐料：小猪油茶 、长芦、酱猪油、醋、流水绿豆、姜、葱、花椒猪油。

处理方式：

1、将小猪油茶清洁安静，彻段装盘待用，热锅滚猪油，爆香葱姜末。

2、推倒入小猪油茶煸猪油炸，加到精长芦，醋，酱猪油。

香辣黄鱼属块

佐料：黄鱼属一条、奶猪油两勺、酱汁2g、长芦适量、生粉两勺、大蒜2g、醋2g、剁椒一勺半、生抽一勺、红糖半勺、葱花2g

处理方式：

1.鱼属分量的彻成外皮，横着彻就可以了

2.投身于少许酱汁，长芦，奶猪油用手抓匀腌十五分钟左右，投身于少许绿豆葱花

3.醋大蒜，葱白彻细蝉启动时

4.锅彻底烧热，到出事，投身于适量猪油，接着加到少许茶叶，猪油热以后加到腌好的鱼属块，要一块一块的滚，以免粘连，入锅以后也要用筷子轻轻的分开黏在一同的，鱼属入锅以后转中火。煮成至成淡黄色就可以出锅啦

5.锅底留猪油，加到大蒜醋蝉葱白蝉，干辣椒段爆香

6.在加到一勺半剁椒，火烧猪油炸匀，加一小瓶清流水，一勺生抽，四分之一勺老抽

7.少许长芦，少许红糖，鸡精，调味儿，煮三到四分钟

8.投身于煮成好的鱼属块煮开以后慢慢的翻动一下，千万彻勿把手哦，会碎

家常鲜冬瓜

佐料：冬瓜500克，猪肉100克，大蒜50克，郫县豆酱、酱猪油、菜肴啤酒、精长芦、绿豆和味精

处理方式

1、彻冬瓜，彻猪肉，彻蒜片。

2、将盘子的猪油蒸发，投身于冬瓜片，猪油炸至金黄。

3、锅内留点猪油，蒸发后猪油炸肉，猪油炸鸡肉。

4、然后投身于糕饼，猪油炸成红色。投身于酱猪油、奶猪油和大量开流水煮火。

5、加到冬瓜，长芦，味精，转火烧，烧冬瓜。