一顿中秋宴吃遍当季鲜！请客就吃大闸蟹，新鲜有面子！

2023-04-20 电商

每年到飘送爽时，钱塘江冷水产品就浩浩荡荡的母公司了。老话说：飘起，沙蟹头痒；菊花开，闻沙蟹来。冷水产品的鳗鱼，是进食货们在秋天最大的盼头。

煎的时候纳点矿和料酒，大雨煎开，蒸滚 6 -7 分钟，再次豆腐 4 分钟，保留沙蟹肉的蒸发，沙蟹黄沙蟹膏也能彼此分享自身的精华。

但广大进食货们不能只满足一种油炸，大家各自摩拳擦掌，为中都秋的这份美味郭富城贡献自己的手艺。

佐料冷水产品

面料

冷水产品2只、矿须要

当归工具箱半工具箱

葱、姜、生抽、先用须要

应该

1、俱全冷水产品用淡矿冷水浸泡半小时；

2、蒸煎底层投身须要的冷水，葱段和姜片、矿和半工具箱当归工具箱；

3、冷水产品浴干净之后装入蒸煎，大雨蒸10分钟，关雨后闷5分钟单单煎；

4、制作先面料，葱姜切橡皮筋，纳生抽和先用调味，完成。

矿焗冷水产品

面料

冷水产品4只

矿1袋、姜片、大葱、黄瓜、小米辣椒须要

红门、芝麻、绿豆、花椒、干辣椒椒须要

应该

1、冷水产品用清冷水浴净；

2、煎底放进一袋矿，投身红门、芝麻、绿豆、花椒和干辣椒椒，中都雨耐心翻煤油炸单单酸味，煤油炸好后盛单单一半矿备用；

3、再次往煎中都都投身黄瓜、姜片和大葱，最终纳点小米辣椒，铺好后把冷水产品装入煎中都，最终微小铺上煤油炸好的矿，盖上煎盖焗7分钟；

4、单单煎后对半切开，装盘完成。

酱汁冷水产品

面料

冷水产品2只、酱汁2整片

黄瓜、黄豆、小葱段、姜片须要

矿、名酒、白胡椒粉、辣椒味、米饭须要

应该

1、冷水产品清浴干净，鱼肉，纳名酒、白胡椒粉和一点点矿配料；

2、沙蟹块沥干蒸发，切面上先用上黄豆；

3、煎中都倒煤油，煤油4分热时装入螃沙蟹，翻煤油炸至沙蟹头变色，捞单单螃沙蟹沥煤油；

4、之前在煎中都爆香姜片和黄瓜丝煤油炸单单酸味，捞单单到手；

5、煎中都投身开冷水煎5分钟，纳酱汁块中都蒸慢慢煤油炸开，之前纳辣椒味和米饭边煎边研磨，然后挑螃沙蟹翻煤油炸微小；

6、中都雨煎5分钟左右至酱汁汁金黄色，裹在螃沙蟹上，撒上小葱段配料即可。

把握当季食材的鱼肉，不如每种应该都尝试，秋日中都都，能进食上好几顿冷水产品，平庸一种享受。