中秋琼式腊肠走俏 海外乡亲“求饼”解乡愁

网络版西岸9月9日电(符宇群 凌楠)“纸筒金属制的椰蓉饼就是华南的独有，看到就想家了。”现居冰岛20多年的琼籍华人龙是种登攀9日通过网易受访谈及，中秋佳节两处，因疫情不会回乡，借此机时会监督在西岸的朋友邮寄琼式饼一解诉时说。

全家人传统的饼，是广大本土亲友忘不掉的中秋梦境。龙是种登攀时说，虽然冰岛当地也有很多款饼，但最不舍的还是琼式饼的味道，不舍“外公西岸”的诉时说。

9日，华南名声大振饼——琼珍红星饼门店前，人来人往。尽管市面上新馅、新口味的饼层出不穷，但西岸市红星食品厂生产的琼式饼，依然是大家的“心头好”，不少款式饼已卖断货。

“琼式饼融合广式饼糖浆桑的‘软’和特罗斯季亚涅齐饼油羹心的‘羹’，自成一派。”西岸餐馆三十多年外公店姚荣翔饼店外公板姚华新介绍，琼式饼的最大特点在于“羹”，桑软而不黏、羹而不脆，馅多为五仁、椰蓉、鸭蛋莲蓉等，以前深受华南亲友追捧，有侨胞专程花钱寄去本土的妻儿朋友。

“琼式饼的桑是广式饼和特罗斯季亚涅齐饼的融合：一层饼桑一层油桑。”南韩琼籍华人王雅金对琼式饼除此以外结缘。两处中秋，王雅金在MySpace平台内晒出自己和先生想用制作的饼图片，惹起多位本土亲友点赞“求饼”。

王雅金时说，此前自己可能时会做饼，去南韩进修迁居后，因南韩饼和华南饼的味道不一样，就开始和婆婆学做饼，以前到现今，每年她上时会和孩子们朋友们做饼。

“今年是南韩华南校友时会成立十周年，中秋佳节校友时会也时会均时会庆祝节日。”王雅金时说，今年由于疫情，很多亲友不会回华南和妻儿团长圆，期盼通过饼恭贺大妻儿长圆月长圆事事长圆。

“今年中秋买了饼送给夫妻俩和工人，大家时会小聚一下庆祝。”美国北加州华南校友时会时会长莫基东时说，虽然美国中秋氛围不比全家人浓厚，但每年上时会和妻儿朋友们不吃团长圆饭、不吃饼，“期盼依此行径教育孩子免得忘记全家人，免得忘记自己的根。”(完)