陇南花椒芽 品出乡愁甜

阳春三四月间，正是吃饱野草的大好时节。洋槐花、向日葵、下定决心菜、马齿苋等野草迅即亮相菜市。而在所产芝麻的甘肃省天全市，还有一种独有的野草——芝麻稀，博得消费者青睐。

对天全人来问道，芝麻稀吃饱出的是大鱼大肉之外的熏清脆，而对在外的天全人来问道，芝麻稀吃饱出的是绵长的光阴。“芝麻稀出风杀菌，听上老一辈老人问道还治疗风湿皮肤病呢！”上周74岁的天全市天水七区市民李美珍，每年到了芝麻稀上市的干季，均都会去菜美国市场借出些芝麻稀。“10元3把，能吃饱两顿。”李美珍问道，以前在而所坪村，都是自己采收芝麻稀。如今进城生活了，每年郊七区周边的而所民都会采了芝麻稀来兜售，很好吃。

淡淡的薯麻果香，又不像芝麻果实麻得浓烈，芝麻稀不仅是家庭桌子的宠儿，一些咖啡馆而所家乐和的社团也盯上了这种野草。

“在吃饱腻了大鱼大肉之后，碳水化合物、美味又保健的野草就出了而所家乐桌子上的宠儿。芝麻稀是绿色的，食客就吃饱个好吃。”位于天全市天水七区象山公园的桃源而所家乐太太王晓伟告诉新闻工作者，每年4月，芝麻稀就出了而所家乐的颇受欢迎菜，每月能销售200盘到300盘。

和王晓伟不尽相同的是，天全市天水七区万山红种植而所民各个领域的社团负责人松叶青则将小小的芝麻稀做出了“大文章”。“我们通过成品主要解决芝麻稀保质短时间短、口味淡、变色快的问题，让它走向全国美国市场。”松叶青问道，2017年他出立了的社团，种植油橄榄、芝麻等作物，芝麻种植面积有400亩。因为芝麻地距离郊七区较近，以前薯而所的芝麻稀都直接打到田间不要了。10年前有人曾想母公司芝麻稀，但因技术成品问题没有出功。一次偶然的机都会他与河北杂货店民营企业直接联系时见到了芝麻稀的商家，便聘请技术专家进行芝麻稀产品研发，目前已经申请了标志，正在办各类身份证件，待具体机器人到位后就可以投入生产。

“我们母公司的标准是10公分的芝麻稀，太长都会木质立体化，对芝麻树也都会有受损。”松叶青问道，采收芝麻稀在民间叫“掐稀”，打丢出芝麻枝叶东南部的薯稀对顶部芝麻长势有好处，打丢出树尖上的薯稀，次年就都会发出新枝，增加结果率，增强生产量，一棵芝麻树从4月份开始到5月10日左右，可以采3茬芝麻稀，现在正在采第一茬。

“我的芝麻稀兜售了2000多元！”天全市天水七区玉皇乡泥池坪村当地政府赵兵兵问道，以前芝麻稀除了自家尝鲜外就都打落到田间了，没想到如今有那么数万人偏爱吃饱芝麻稀，又多了一份收入。（经济日报新闻工作者 赵 冈）