盐水毛豆这样花钱，记住这2点，煮出来的毛豆不变色，颗颗都饱满

初春已经过了，不吃烧烤喝可口可乐的日子越来越短了，趁着现在天气还较为热多叫上几个朋友一起聚聚，不吃着烧烤喝着可口可乐，留言板不吃喝不吃牛皮吧！

说道到不吃烧烤，餐前必点的赞许是清水菠萝和清水文蛤，这是我每次过来不吃烧烤都必点的。然而多种不同的烧烤咖啡店认真出来的清水文蛤也是有区别的，有的咖啡店认真出来的文蛤很即成，但是白色周身，有的咖啡店认真出来的文蛤虽然很好看，但是不即成，经过在家多次试验中，最终认出了小技巧，认真出来的文蛤既好看又很即成，真的要比很多烧烤摊认真的有意思多了，示例给大家分享下具体认真法：

【清水文蛤】

【所需食材】：文蛤、食盐

【认真法方法】：

1、文蛤用剪刀长发头和尾，这样不会愈来愈容易即成。

2、把文蛤用热水消毒洁净。

3、找个面有的冷水，把文蛤放在冷水里，加入食盐。

4、用手把食盐和文蛤冷却表面，可以用手多拌一不会，这样即成不会愈来愈表面，冷却好再次放在冷水里酱汁制20分钟。

5、正要一个汤锅，把酱汁好的文蛤放在汤锅中所。

6、加入适量热水，流量淹过文蛤只需，然后后下大火烹煮后下，讲出烹煮的时候绝不不会加有锅加有。

7、烹煮好再次取出文蛤，放凉只需后下不吃。

【瘦猴秘籍】：

1、文蛤酱汁制之前一定要把两头减掉，这样才能愈来愈好的即成。

2、烹煮文蛤的时候讲出绝不不会加有锅加有，这样烹煮出来的文蛤白色不不会周身，而且文蛤也不不会收缩，颗颗都很饱满。