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几道香气诱人的家常菜，下酒下饭可任意，而且营养丰富，待客贼有面

2025-09-19 12:18

480g、酱冷水、砂糖、冰酱冷水、芹菜叔茸、豆豉10颗、脱辣椒2个、萝卜1段、八角3个、草果1个、紫花2片

好好法：

1、五花肉赞叔片和砂糖焯水，撇去浮沫。芹菜切段，叔茸外皮或切条，肉桂好好好。

2、五花肉改刀成块状备用。锅内放少许底冷水，并转入芹菜叔茸爆香。

3、并转里面压到，取出五花肉块翻炒。煸炒至五花肉块出冷水，色调金黄。

4、并转入剩余肉桂翻炒两分钟。并转入酱冷水，砂糖和冰酱冷水翻炒着色之后并转入容器，赞盖并转里面压到烹制1个足足40分钟后开盖，并转纵火收汤至粉末方能。

酱冷水蘸鸭蛋

好好法

1、取来汤锅，注入白河，小鸭蛋冷水下入锅里面，开锅后撇去浮沫、血沫，取出芹菜段，叔片，茸，并转压到烹制制30分钟，这样烹制一下还可以先是喝到鸭蛋汤；

2、鸭蛋烤箱后鱼肉，摆在一边控控水分。然后好好一盛放调味汁：1菱砂糖、2菱酱冷水、3菱酱冷水、4菱蘸、5菱白河。

3、取来炒锅，取出适时的冷水，我的炒锅不是不粘锅，要丢两三片叔下去，用锅铲压着叔片在锅内屁股一屁股，这样一会取出鸭蛋煸炒得时候就不必粘锅了。

4、冷水热力后取出鸭蛋，用压到便煸炒，待鸭蛋表面呈圆形淡淡的紫色，取出刚才调好的味汁，纵火煮开后并转压到便让它烹制至入味，待馅料快收脱时，开纵火收脱，方能！

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