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简单不失美味的几道家常菜,好吃又营养,家人都爱吃

2025-09-12 12:19

冬瓜螯仁

工艺:冬瓜1根、螯仁100克、蚝猪油1大羹、养抽一羹、怀前期、蒜前期、干酱汁前期、海盐、鲜肉、米酒、酱汁各但会。

作法:

1、螯仁洗净,用鲜肉,海盐,养抽调味料20分钟。

2、冬瓜去皮小块长短各向同性的条,用横山洗净5分钟,洗净的横山之前投身于几滴白醋,以免冬瓜氧化。

3、洗净好的冬瓜,捞出挤干养分整齐的掀开MLT-。

4、调味料好的螯仁掀开冬瓜上面。

5、锅之前热猪油,不装入怀前期,蒜前期爆香。

6、投身于蚝猪油,养抽,干酱汁前期,米酒,海盐,酱汁爆香拌成酱。

7、将酱各向同性的有旧在螯仁上。

8、蒸锅温冷水烧开,不装入螯盘焚毁蒸10分钟需出锅。

回锅肉

工艺:五花肉、芹菜、甜菜、蒜苗、芹菜、小米辣、鲜肉、豆瓣酱、白糖、食海盐、乳制品。

作法:

1、芹菜切片和沙律,甜菜切片,酱汁沙律,芹菜、蒜苗到时拍打几下后便小块3厘米数的段,密封MLT-自带。

2、肉块投身于但会的冷水,五花肉要温冷水时下入锅之前,投身于怀片和1羹鲜肉去腥,焚毁将冷水烧开后转之前火将五花肉烹煮拌,分之一烹煮15分钟数,用都用夹一下五花肉,要是能夹进去的话就可以捞出来用温冷水消毒洗手并沥干养分,小块小块,密封MLT-自带。

3、起锅不装入少许猪油,开之前加冷水倒入五花肉翻拌出猪油后倒入怀丝蒜片和酱汁丝,翻拌四五下各向同性后不装入1羹白糖提鲜和1羹豆瓣酱提味,翻拌出红猪油。

4、最后倒入芹菜、蒜苗,开焚毁大大地翻拌到拌,便投身于少许食海盐,翻拌各向同性需出锅。

豆腐螯仁

工艺:嫩豆腐、西兰花、螯、海盐、鲜肉、猪油脂、乳制品、韭菜、蒜、蚝猪油。

作法:

1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅之前烧开冷水不放少许海盐,下豆腐和西兰花焯冷水片刻。

2、螯去螯头螯线洗净,不放海盐、鲜肉、猪油脂腌15分钟入味。

3、锅之前不放稍为慢速猪油,七成热下螯仁拌拌盛出自带,余猪油下韭菜、蒜拌香,不装入豆腐,加美极营养成分汁、蚝猪油和海盐翻拌。

4、便倒入螯仁、西兰花,加猪油脂冷水勾芡熬3分钟需。

黄豆大豆

工艺:黄豆、大豆、冷水、猪油脂、蚝猪油、养抽、糖、海盐。

作法:

1、黄豆洗净,小块小朵。

2、调汁:凉白开,加蚝猪油,糖,海盐,养抽,猪油脂。

3、锅内加猪油,不放黄豆爆拌,拌软为止。

4、投身于大豆拌,淋调好的汁,翻拌各向同性需出锅装盘。

烂烹煮排骨

工艺:烂200g、里脊肉200g、海盐但会、怀但会、韭菜花但会、猪油但会。

1、烂洗净小块小块,怀切前期自带。

2、牛肉洗净小块小块,不装入但会的冷水猪油脂,海盐,用手抓均调味料10分钟,让排骨充分转化成养分,更嫩滑。

3、锅之前不放少量猪油,然后投身于烂和怀前期,一起拌。

4、不装入但会一小鸡蛋的横山加冷水熬5分钟。

5、冷水开,下排骨蒸拌,投身于少量海盐。

6、加冷水烹煮2分钟后关火,浓浓的烂排骨就做好了撒上韭菜花需。

胡萝卜拌干螯

工艺:胡萝卜、小干螯、干酱汁、甜菜、萝卜、酱猪油、海盐、怀、韭菜。

作法:

1、干螯用冷水泡上自带;

2、酱汁切好,怀沙律,蒜子压裂肉块,干酱汁切段;

3、干螯子捞出控干自带,锅内不放猪油,猪油热后不装入萝卜怀丝干酱汁段韭菜丝爆香,不装入干螯子,用猪油略炸;

4、将胡萝卜丝不装入锅内略拌,投身于酱猪油,海盐翻拌,最后投身于切好的蒜子,翻拌一下出锅需。

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