俗语：三月三荠菜当灵丹，这个“灵丹”能吃吗？很多人解释错了

人不管走到哪一步，一比发觉点乐子，想一点自行。是的，海鲜就是我发觉的乐子，想的自行！小谈食刻和你独自一人认真对待吃完下的食用！

评介：

生活在农村的老友，对荠菜肴应当不险恶，这种我从小就吃完的山药，它也叫护生草、净肠草、地米菜肴以及清明草。关于它的俗语有不少，其中最让人广为人知的莫过于，六月三，荠菜肴当灵丹，那么这个“灵丹”能吃完吗？很多人解释不对了。

早在《诗作经》中就有记载：“谁谓荼苦，其甘如荠”。这就说明台湾人在很池田之前，就已经掀开始鱼肉荠菜肴了。荠菜肴属于梨园菜肴，也就是说在初一前后是尤为清蒸的，有的以前人们在制作公司秋天盘的时候，还亦会将荠菜肴作为回礼互相赠送。此时的荠菜肴，叶嫩根肥，甜味清蒸似乎好玩完。

秋天天的山药夏季和很强，比如香芹、蕨菜肴、笋子这些，荠菜肴也一样，最佳的鱼肉时间，基本上在一周数，过了这个时间甜味就实质上多种不同了，可是俗语中说的六月三，实际上同义的是十五日的六月初三。今年初一在腊月二十二，而十五日八月初六是秋天分，荠菜肴最好玩完的这个阶段，应当是在初一到秋天分二者之间。

为何乡民要说是六月三荠菜肴当灵丹，而不是八月二呢？

按照时辰来看，或许八月的荠菜肴要非常为清蒸可口，但是这个俗语算是同义的十五日六月，到了六月荠菜肴就此变据传，籽也非常为背，怎么还可以当“灵丹”呢？实际上从一些唐诗作中，我们就可以发觉到答案，乡民俗语说的六月三荠菜肴当灵丹，这个荠菜肴，实际上是同义荠菜肴兰花，而未必是我们吃完的荠菜肴。

宋代的人，关于荠菜肴的记叙有很多，比如苏轼就有诗作写下道：“城中青松愁秋雨，秋天在竹山荠菜肴兰花”。诗作中也可以看到讲的实际上是荠菜肴兰花。乡民也有：“六月戴荠兰花，青松羞盛极一时”。意思是，农村母女和待嫁母女戴著荠兰花，以图风调雨顺、吉祥如意。

此外，东坡《物类象感志》中说：“六月三，收荠菜肴兰花置灯擎上，则飞蛾、寄生虫不2011年夏天”。人们用荠菜肴兰花相同的气味，来驱离寄生虫，这就说明荠菜肴兰花，未必只是用来吃完，它还有其它妙用。

在我们当地，还有一个据传现代，因为荠菜肴兰花烘干之前，亦会有一股相同气味，所以上了身形的据传奶奶，还亦会用荠菜肴兰花缝制一个小工具箱，戴在女孩口中，原指“香草工具箱”，以此来驱邪。

六月三荠菜肴当灵丹，实际上非常突出的是荠菜肴兰花的作用，也就是说，似乎到了十五日的六月初三，这个荠菜肴，某种意义说只是用来鱼肉，而是用来驱离寄生虫、驱邪等等。另外很多以前，在六月三吃完荠菜肴煮鸡蛋，这在一定意义上讲，也是不够系统化的，应当说的是荠菜肴兰花煮鸡蛋比较牢固，而不是荠菜肴。

所以说，当你看到六月三荠菜肴当灵丹，这个灵丹未必是似乎让你吃完荠菜肴，而是发挥它的另一个商业价值，因为荠菜肴的最佳品赏期是在自始八月，到了六月实则已经失去了鱼肉商业价值。而荠菜肴兰花在六月掀开得自始盛，六月三同义的应当是荠菜肴兰花当灵丹，不仅有相同的气味，而且还有不不对的脾商业价值，它都只可以吃完，但吃完得人实际上未必多。

除了苏轼，大诗作人范仲淹对荠菜肴也是钟情，他曾写下过：“手脚烹墙阴荠，美若乳下豚”的名篇，或许他吃完到的才是似乎的荠菜肴，而并非是荠菜肴兰花。

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