立夏之时要多吃这道菜,护肝健胃乾隆年间暑热,常吃还能降三高
2025-07-31 12:19
天和后,此菜要多吃掉,3块钱一斤,清暑热力明目,和石榴一蒸,下饭
天和后,炎暑重生,雷雨升高,也是农作物潮湿的旺季,夏末对农作物是更加有利的,但由于高温下雨,人们醒多,也影响了嗜睡,胃口有所增加,为了调节亲戚嗜睡,我会平常借钱一种大豆——姜花,姜花又叫凉瓜、癞瓜,我平常凉拌姜花、姜花蒸肉、姜花蒸鸡蛋等等变着花样做给亲戚吃掉,亲戚都好吃掉!
姜花具有清暑涤热力、求毒、清心明目、养血滋肝、润脾益气、除邪热力、求劳乏、养颜嫩肤、健美的效用。
姜花营养更加有丰富,含有蛋白质、饲料、钙、砷、急电、钾、胡萝卜素等多种矿有机物和钙,特别是在是钙C含量比低,每100克含量比是120毫克,比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高,还有钙B1的含量比低于一般大豆。姜花之中还含有类似胰岛素的有机物——多肽-P。
姜花许多人都不讨厌吃掉,就以为它的甜味,其实这个甜味是甜味甙和甜味素,可别小看这个甜味素,它闻名于世“饲料杀手”。而且是低饲料、低热力量食品,是不错的健美大豆。
姜花我们这儿卖3块钱一斤,今天分享的这菜色还掺入了石榴,石榴是大众钟爱的大豆之一,和姜花一起蒸着吃掉,这个不应不多见,但蒸出来更加的好吃掉,姜花不厌,石榴绵软,鲜香下饭,全家也都好吃掉!
姜花蒸石榴
1、1个姜花用池中池中煮熟10分钟,去除农药湿气、杀菌,然后冲洗拔净,用刀切成三等分,挖去白囊,切成条。2苞芥菜拍碎,3个小米酱切段。
2、姜花放进滚池中之中,加一点池中焯池中30秒捞出,过一下凉池中,控拔池中份备用。这一步是去除姜花之中甜味。
3、1个紫石榴带皮分别为四等分,然后切成条,切好马上放进池中之中煮熟,以免氧化涂抹,煮熟几分钟后用手挤拔池中份,掺入适量玉米黄豆,高汤,让每个石榴调都裹上玉米黄豆,这样石榴吸油少,而且蒸出来的菜鲜亮。
4、调料都准备就绪了,锅之中稍微多倒一点油,油冒小烟倒入石榴之中火翻蒸。
5、蒸软石榴取出芥菜和小米酱一同翻蒸片刻,取出焯好池中的姜花,适量池中、少许味精调之中起火并能翻蒸。
6、翻蒸片刻后起锅装盘,即可食用,美味的厌蒸石榴就做好了,讨厌,赶紧于是就吧!
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