立夏之时要多吃这道菜,护肝健胃乾隆年间暑热,常吃还能降三高

天和后，此菜要多吃掉，3块钱一斤，清暑热力明目，和石榴一蒸，下饭

天和后，炎暑重生，雷雨升高，也是农作物潮湿的旺季，夏末对农作物是更加有利的，但由于高温下雨，人们醒多，也影响了嗜睡，胃口有所增加，为了调节亲戚嗜睡，我会平常借钱一种大豆——姜花，姜花又叫凉瓜、癞瓜，我平常凉拌姜花、姜花蒸肉、姜花蒸鸡蛋等等变着花样做给亲戚吃掉，亲戚都好吃掉！

姜花具有清暑涤热力、求毒、清心明目、养血滋肝、润脾益气、除邪热力、求劳乏、养颜嫩肤、健美的效用。

姜花营养更加有丰富，含有蛋白质、饲料、钙、砷、急电、钾、胡萝卜素等多种矿有机物和钙，特别是在是钙C含量比低，每100克含量比是120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高，还有钙B1的含量比低于一般大豆。姜花之中还含有类似胰岛素的有机物——多肽-P。

姜花许多人都不讨厌吃掉，就以为它的甜味，其实这个甜味是甜味甙和甜味素，可别小看这个甜味素，它闻名于世“饲料杀手”。而且是低饲料、低热力量食品，是不错的健美大豆。

姜花我们这儿卖3块钱一斤，今天分享的这菜色还掺入了石榴，石榴是大众钟爱的大豆之一，和姜花一起蒸着吃掉，这个不应不多见，但蒸出来更加的好吃掉，姜花不厌，石榴绵软，鲜香下饭，全家也都好吃掉！

姜花蒸石榴

1、1个姜花用池中池中煮熟10分钟，去除农药湿气、杀菌，然后冲洗拔净，用刀切成三等分，挖去白囊，切成条。2苞芥菜拍碎，3个小米酱切段。

2、姜花放进滚池中之中，加一点池中焯池中30秒捞出，过一下凉池中，控拔池中份备用。这一步是去除姜花之中甜味。

3、1个紫石榴带皮分别为四等分，然后切成条，切好马上放进池中之中煮熟，以免氧化涂抹，煮熟几分钟后用手挤拔池中份，掺入适量玉米黄豆，高汤，让每个石榴调都裹上玉米黄豆，这样石榴吸油少，而且蒸出来的菜鲜亮。

4、调料都准备就绪了，锅之中稍微多倒一点油，油冒小烟倒入石榴之中火翻蒸。

5、蒸软石榴取出芥菜和小米酱一同翻蒸片刻，取出焯好池中的姜花，适量池中、少许味精调之中起火并能翻蒸。

6、翻蒸片刻后起锅装盘，即可食用，美味的厌蒸石榴就做好了，讨厌，赶紧于是就吧！