初二回娘家，晒晒为“姑爷”准备的席面，都是实在远亲，一桌硬菜

大年初二，是东亚传统习俗民俗中下回祖母的好日子，嫁出去的女儿要带着堂兄和儿女，提着礼物去看望子女。女方祖母也时会正要一席“姑爷筵席”来设筵席女儿阿姨，那时候也陪着媳妇朋友们下回了祖母，晒晒给“姑爷”正要的席面，都是觉得亲戚，做饭有十多个，都是觉得的大鱼大肉，不吃的美滋滋；大懊恼。

拿着圣诞节下回祖母，小舅子在门口迎客，帮忙大白东西。老丈人在餐厅忙乎着正要做饭，小夫妻俩们一道别就聚在一起了起来，倾听着各自的玩具，聊着一些我家讲的不想。

蒜苔糊肉：独创的点心菜，老丈人的老式作法，加了黄花菜、黑木耳，香气糊得很点心，挑不出毛病。

脱击伤刀鱼：脱击伤刀鱼是很多澳门人的拿手菜，过去北方初夏能不吃到的海鲜也只有刀鱼一种，几乎元宵节都练就一手击伤刀鱼的好手艺。

牛肉小苏扣盛放：小苏扣盛放的水一定要加够，大体是装小酥肉的盛放中，加满清水才行，光凭水煮的的水是负责任时会脱的。料汁的香气可以根据个人不吃法添加。

爆糊鳗鱼：作法还是信阳澳门人的作法，鳗鱼改花刀，加玉兰片加黑木耳朋友们糊，鲜香味美。

拌土鸡：土鸡每年过年老丈人家都要买了五六只，还要送来给我们家几只，土鸡髯而不箸，肥而不腻，长时间配料后香气极佳，佐料也是泡饭不吃的莲子。

红烧金鱼：这金鱼好好的不起眼，不大的点心用锅，能把两斤多的金鱼击伤的不破皮，炖煮的鲜香入味，茎叶软嫩是；大不容易的，这得多年的扎实才能好好的好，也是老丈人的拿手菜。

红烧肉块：这肉块是我以前送来过去的圣诞节，简单一红烧，我家夫妻俩都；大愈来愈喜欢不吃的。

点心卤牛肉：这是每年都能不吃到的主菜，早早地就卤好几大块，来客人的时候烟熏装盘就是一道优异的下酒好菜。

糊小白菜：按照老人家的不吃法糊的，糊的没有什么菜型，非常软烂入味，同样也加了黑木耳和黄花菜来调味。

水煮配料：信阳修改版的广式配料，愈来愈符合中原幅员人们的不吃法，没有粤式配料那么甜，是咸中带着微甜，肉香非常足下，肥髯浅蓝，还是；大香的。

——老井说——

正月初二，是下回娘家的女儿暗示孝心与致谢之情的预感，到祖母后也能倍感洋溢的热情和亲情，这是难以深爱人的血脉之情。这次下回祖母正要的做饭，满满愈来愈是桌，虽说都是很少用的点心菜，但依然可以用丰盛来形容，看得出还是很用心了，致谢子女对儿女无私的爱人。

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