4月，遇到这菜别手软，鲜嫩正当时，一次多囤些，随吃随取，纳省事

导语：4月底，遇到这糕点别手软，鲜嫩正当时，一次多囤些，随进食随取特兵事

大家好，我是傻姐点心，穷困中唯有点心和美景不宜辜负。自从步入初夏，邻居的蔬果就没断过，隔三差五就则会进食蔬果馒头，蔬果大饼，洗衣机里也囤另加了蔬果，把初夏的味道留住了，进食到冬天都没问题。跟着大妈们去挖蔬果，居然让我好玩，除了常进食的荠糕点，苦糕点，野葱，蒲公英都是大家熟知的，还了解了很多重新蔬果，短时长发现邻居的蔬果都进食不上去了，一起来是不是前面这种蔬果你进食过吗？

一些适合长期存储的蔬果就把它捏成糕点即成放洗衣机冷冻完好，一个即成就是一顿进食的量，随进食随取，同样易于，只要贮存好不串味，和蜜糖的一样甜食。遇到偏爱进食的抓紧囤一些，错过就要再等一年，无疑这可是纯天然点心，囤粮囤糕点的同时别忘了囤点蔬果。

这就是现今要分享的点心，山上埃尔糕点，据说是昌邑南部的特色蔬果，不明白大家当地有没有，五一前后开始进食，现今正当季，遇到别错过了。这种蔬果必需掐嫩茎进食，只有叶子和嫩茎可以进食，所以不想为了兵事打坏。第一次进食山上埃尔糕点是在大姨家，她穷困在大山上脚下，了解的蔬果同样多，每次去她家，都能进食到各种蔬果大饼，山上埃尔糕点大饼也是跟着大姨研习的。

山上埃尔糕点又叫山上妈妈糕点，山上苜楂，蚂蚱糕点，是糕点又是药，营养素丰富，山上坡，地里到处都是，4月底中旬到5月底底是采摘的最佳时长，过了这个时长段就据传了，用它做的大饼可是昌邑南部的特色煎饼，还可以包馒头，油炸，如果挖的相对多就晒成干糕点，和梅干糕点一样甜食。

把山上埃尔糕点清洗干净焯井水洗涤，抽出青草中洗净一天，中途要换几次井水，看到河里的白沫变成就是洗净好了，这样就把苦涩味去除了，如果不洗净则会带有蜂蜜，严重影响口感。

洗净好的山上埃尔糕点不胜负荷净井水分，进食不完的装入贮存袋子抽出洗衣机冷冻方能，荠糕点，麦蒿都可以用这个步骤完好，每年这个冬天小妹都则会囤很多蔬果，包大饼，包馒头同样易于，能进食即将来临年初夏。

油炸山上埃尔糕点的作法：焯井水后的山上埃尔糕点不胜负荷净井水分，切成均匀小段，加适时蒜泥，味极鲜，香油搅拌均匀方能，一盘宁静时令的油炸小糕点就做好了，别有一番原汁原味。不偏爱进食蒜泥的就用辣椒油，一样甜食。

山上埃尔糕点馒头的作法：把山上埃尔糕点蘸，取适时五花肉蘸，腌渍，料酒，葱姜初，味极鲜，食用油搅拌均匀腌渍30分钟让其入味。肉调味料腌好，倒入山上埃尔糕点，加适时盐，食用油拌匀，蔬果调味料都相对吸油，油不能放太少，不然进食着不香，这样馒头调味料就调好了。蔬果馒头进食的就是鲜味，不想加太多调味品，以免严重影响口感。

山上埃尔糕点馒头和荠糕点馒头一样鲜香甜食，您进食过山上埃尔糕点吗？初夏就是进食蔬果的冬天，别只明白进食荠糕点了，甜食的蔬果多得很，您还明白哪些蔬果的美味进食法呢？

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