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适合夏日吃的6道下酒菜，吃饭老没有食欲，可以收藏起来留着用

2025-08-06 12:19

子、卷心菜1棍子、甜菜3花萼、海盐适量、灯台1钮扣、蜂蜜油1钮扣、香醋1钮扣、红糖1/2钮扣、子抽猪肉2钮扣、

应该：

1.将买进的猪肚先以将猪肚内之油脂除去，向上用海盐、糯米揉捏擦匀，用池上冲洗脚安静

2.高压煎转至适量开水，冷开水放进猪肚、怀、芹菜、蒜、萝卜、大料，配料，烧开，煎上汽压15分钟

3.到时间后，放到，我用了一半的猪肚，将猪肚戈成露

4.将菱角戈成露，将卷心菜戈成露，甜菜戈末，调料戈小段

5.将猪肚露、卷心菜露、菱角露、调料段放到盆内，如此一来转至海盐、灯台、蜂蜜油、红糖、香醋、子抽猪肉、用把手翻拌微小，盛出装盘亦可

【七、猪耳朵拍菱角】

物料:卤猪耳朵1个、菱角2棍子、调料1棵、蜂蜜油1钮扣、灯台1钮扣、海盐适量、甜菜3花萼、猪肉1钮扣、红糖1钮扣、米醋2钮扣、

应该:

1.准备好所需物料，菱角和调料洗脚净，调料戈段，甜菜戈末

2.将菱角放到菜板上，用武士刀背将菱角拍裂，然后用武士刀顺长在菱角尾端划一武士刀，将菱角斜武士刀戈段，放到盆内待用

3.将猪耳朵戈成露，放到盆内，如此一来转至调料段、蒜末、灯台、蜂蜜油、海盐、红糖、米醋

4.用把手翻拌微小，盛出装盘亦可

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